Mercredi 25 mai : Domaine Bonnard à Montagnieu

Publié le par JOJO

Je vous reparlerai (dès que le temps me le permettra) de vous résumer cette superbe dégustation des 2010 en élévage. Fred effectue la mise en bouteille ce jour pour les blancs et gamay, pinot.

Les vins ont pris une profondeur et une race exceptionnelle. L'ensemble n'a jamais atteind un tel niveau.

Le travail à la vigne, la reconversion en bio et l'arrêt des désherbants depuis quelques années y sont forcément pour quelques choses. A suivre absolument. Il y a bien longtemps que je n'avais pas été "scotché" à ce point lors d'une dégustation : que ça fait du bien.......

Fred avait remis le four banal en route pour l'occasion , une pure journée de bonheur....

 

Merci les BONNARD BROTHERS pour cette délicieuse journée, et encore un grand coup de chapeau pour le travail accomplit !

 

 

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