Mardi 14 juin : Giuseppe RINALDI Barolo

Publié le par JOJO

6,5 hectares 6eme génération. 1807.

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Cette maison possède des vignobles dans les plus beaux crus de la région, comme Cannubi, San Lorenzo, Le Coste, Ravera et Brunate. Le style se veut traditionnel, vinification à l'ancienne, les barriques sont ici bannies pour laisser place aux foudres.

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42 mois d élevage en foudre pour le barolo.

Actuellement 2008 2009 2010 en élevage, les 2007 sont déjà épuisés. Niebbolo 18 mois

Barbera 2010 sur foudre : 50 hecto de production. La mise est prévue fin août. Nez croquant de fruits rouges. Grosse matière juteuse,  beaucoup de fraicheur dans le vin, superbe.

Nebbiolo di barolo brunate 2008 : terroir argile-calcaire.  Le nez est marqué sur le résineux,eucalyptus et goudron. La bouche est dense et concentrée. Finale très longue et asséchante, grand vin en devenir, longueur incroyable. 

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Nebbiolo San Lorenzo Ravera 2008 : terroir argilo-sableux et exposition plus fraîche. Le nez est plus fin et élégant. Plus floral et féminin. La bouche est sur la finesse et élégance, superbe structure soyeuse. La longueur est encore ici trés présente.

brunate 2009 : beaucoup plus de maturité au nez et en bouche, texture juteuse superbe, vin beaucoup plus exubérant. La Finale semble plus courte à ce stade.

Ravera 2009 : nez réduit, on retrouve la finesse du terroir et l'exubérance du millésime. Texture granuleuse a ce stade dûe à la fin récente des malos. La finale se termine sur la prune pruneau plosse.

nebbiolo 2009 en bouteille : texture granuleuse, fruité exubérant, la bouche conserve une belle minéralité et l'ensemble est très harmonieux.

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San Lorenzo 2007 : bouche et texture superbe, tout en finesse avec une matière très présente, structure tannique magnifique.

Brunate 2007 : la texture est identique, la matière plus riche. 

Les terroirs sont respectés, et l'on sent une grande maîtrise. Tout est résumé avec cette affiche trônant à l'entrée de la cave. Le personnage est surprenant, tout comme le caveau de dégustation, on a l'impression d'être ici, hors du temps.

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Visite surprenante qui me laissera un grand souvenir !

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