Les nouvelles arrivées

Publié le par JOJO

Domaine Marc Kredenweiss à Andlau

Riesling Andlau Au dessus de la loi 2009

 

Saumur Château de Fosse Sèche - Guillaume KELLER 

DSC01469Nous avions demandé à guillaume lors de notre visite de nous expédier le solde des cuvées :

72 Eolithe Rouge 2007

24 Arcane Blanc 2008

C'est chose faîte....

 

Gigondas Raspaïl-Ay 2007 :

DSC01466Une très belle bouteille, qui s'est refermée à cette date, et ceci pour notre plus grand bonheur. Un vin dense équilibré par une superbe fraîcheur. Un superbe gigondas à gros potentiel.....

 

Les crus du Beaujolais de Christophe Pacalet 2009 :

DSC01467.JPGFleurie

Moulin à Vent

Chénas

Chiroubles

Côte de Brouilly

 

Christophe a évolué et revient de son style marqué très nature, une belle preuve d'intelligence. Les vins sont parfaitement maîtrisés sur ce millésime qui a fait beaucoup de gamays confiturés. C'est croquant, dense et gourmand. Des Beaujolais comme on les aime. Attention, le millésime est en cours de rupture au domaine. La folie continue...

 

Côtes du Ventoux Domaine de Fondrèche 2009

DSC01468.JPGFayard : Objectif : Harmonie, séduction, plaisir... 

Assemblage : 50 % Grenache, 30% Syrah, 10 % Carignan, 10% Mourvèdre.
Terroir : Argilo-calcaire.
Vinification : traditionnelle, cuvaison longue de trois à quatre semaines avec 
seulement de petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive.
Elevage : En cuve sur lies pendant 9 mois.

Nadal : Objectif : Puissance, alliance, élégance… 

Assemblage : 45 % Syrah. 45 % Grenache. 10% Mourvèdre
Terroir : Argilo-calcaire.
Vinification : traditionnelle, cuvaison longue de trois à quatre semaines avec seulement 
de petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive.
Elevage : En barriques 1 an sur lies totales pour la Syrah et le Mourvèdre, en cuve pour 
le Grenache.

Persia Rouge : Objectif : tendance, nuance, arrogance…

Assemblage : 90 % Syrah, 10 % Mourvèdre.  
Terroir : Le plus beau du domaine !
Vinification : traditionnelle, cuvaison longue de trois à quatre semaines avec seulement de petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive.
Elevage : En barriques et demi-muids 1 an sur lies totales.

Il était une fois :  La nouveauté du Millésime

 Objectif : produire un grand vin de grenache sur l' équilibre, la finesse et la longueur.

Assemblage :80 % de vieux grenache de 74 ans, 10 % de syrah, 10 % de mourvèdre.
Terroir :argilo-calcaire.
Vinification : traditionnelle, cuvaison longue de 12 jours avec seulement de petits pigeages.
Elevage :1 an en barriques neuves sur lies totales.

VDP NATURE 2009 
Cotes du Ventoux FAYARD 2009 
Cotes du Ventoux NADAL 2009 
Cotes du Ventoux PERSIA 2009 
Cotes du Ventoux IL ETAIT UNE FOIS 2009

88+/100 
90/100 
92/100 
93/100 
93/100

Toutes ces infos sont tirées du site du domaine : www.fondreche.com

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