Echantillons dégustés
Nous avons dégusté de bien belles choses ce week end. Merci aux vignerons pour l'envoi des échantillons.
VDP des Côtes Catalanes "Les Calcinaires" 2009 Domaine Gauby
Assemblage de Muscat (50%), Maccabeu (30%) et chardonnay (20%).
Un vin blanc au nez délicat marqué par le muscat très présent. La marque du millésime 2009 est ici aussi très présente sur les fruits mûrs. L'attaque est souple avec un très joli gras et une texture très gourmande. Un vin très accessible et très flatteur qui plaira c'est sûr. Pas vraiment ce que j'attendais d'un blanc de Gauby. L'effet millésime ! mais je dois dire que c'est très bon quand même surtout servi à 10°C. Et il reste encore quelques 2008.
Côtes du Rhône Villages Sablet "Les Fournas" 2008 Domaine Santa Duc
Assemblage de viognier, bourboulenc, grenache et clairette.
Une très belle découverte ! Un nez fin et complexe sur les fruits blanc, la badiane, le fenouil.....avec beaucoup de fraîcheur.
En bouche le vin présente un grand équilibre, un fruité fin et précis. Pas de notes boisées ! tout ce que j'aime. Un vin frais, digeste et avec en plus une longueur incroyable. Un excellent rapport qualité/prix.
Vin de Pays du Vaucluse Les Plans 2007 Domaine Santa Duc
Grenache, syrah, merlot et cabernet sauvignon.
Une autre belle découverte. Nez de fruits mûrs, d'épices. La bouche est d'une belle concentration, fruitée et très gourmande. Pour une entrée de gamme c'est vraiment étonnant.
Côtes du Rhône Rasteau "Les Blovacs" 2003 Domaine Santa Duc
Un vin issu de vieux grenaches (70%) avec 15% de syrah 15% de mourvèdre.
On retrouve la signature de Yves Gras. Un nez animal de cuir, d'épices. Les fortes notes de cassis me font penser à un vin du domaine des Grécaux cuvée Héméra, bue il y a peu de temps. Un vin très concentré, aux arômes de fruits mûrs et d'épices, avec une belle fraîcheur pour le millésime de la canicule. Une belle bouteille, à maturité, pour les fêtes de fin d'année.
Minervois "Les Fontanilles" 2008 Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot.
Syrah, carignan, cinsault et grenache.
1er millésime du tandem bourguignon. Bel assemblage où tous les cépages se complètent. L'entrée de gamme en Minervois au nez fin et complexe (fruits rouges, épices, tabac, boisé fin). La bouche est très équilibrée sur les fruits rouges acidulés avec une belle tension. Un grand languedoc racé et très digeste. Beau potentiel de garde.
Minervois "Les Carrétals" 2008 Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot.
Issue de très vieilles vignes notamment des Carignans.
Un vin plus fermé, plus marqué par son élevage. On sent néanmoins une concentration, une profondeur remarquable.
J'aime ces vins qui ne sont pas sur extraits mais tout en finesse et en fraîcheur. Une grande cuvée de garde tout en équilibre et en tension.
Côteaux du Languedoc "La G" 2007 Domaine de Montcalmès.
Une cuvée 100% grenache. Une grande réussite sur 2007.
"La" bouteille de la dégustation. Tout ce que j'aime dans le grenache. Corbeille de fruits rouges mûrs, d'épices, de fumé, de menthol. Une bouche ample, veloutée et très gourmande. Un vin droit, pur, frais et super digeste. On retend le verre........